大型商用食堂洗碗機是專為滿足大型食堂、酒店、餐廳等商業(yè)場所高效、批量清洗餐具需求而設計的商用洗碗機設備。以下是關于大型商用食堂洗碗機的詳細介紹:
一、工作原理
大型商用食堂洗碗機的工作原理通常涉及以下幾個關鍵步驟:
- 1、預沖洗:餐具首先進入預沖洗區(qū)域,通過噴淋臂噴出的水進行初步?jīng)_洗,去除餐具表面的大部分食物殘渣。
- 2、主洗:隨后,餐具進入主洗區(qū)域,這里會使用強力噴淋臂和高溫水(通常達到80℃以上)進行深度清洗,有效去除油污和頑固污漬。
- 3、漂洗:主洗之后,餐具會進入漂洗區(qū)域,用清水進行沖洗,確保餐具表面無殘留洗滌劑。
4、烘干:最后,餐具進入烘干區(qū)域,通過熱風或余熱等方式進行烘干,確保餐具干燥無水漬。
二、產(chǎn)品特點
1、高效節(jié)能:大型商用食堂洗碗機能夠一次性清洗大量餐具,顯著提高清洗效率。同時,采用先進的節(jié)能技術,降低能耗和水耗。- 2、清洗效果好:通過高溫高壓水流和強力噴淋臂的配合,能夠徹底清洗餐具表面的油污和污漬,保證餐具的清潔衛(wèi)生。
- 3、自動化程度高:全自動控制系統(tǒng),操作簡單方便,無需過多人工干預。同時,具備故障自檢和報警功能,確保設備穩(wěn)定運行。
4、適用范圍廣:適用于各種形狀和材質的餐具清洗,包括瓷碗、玻璃杯、不銹鋼餐具等。
三、選購建議
在選購大型商用食堂洗碗機時,需要注意以下幾個方面:
- 1、清洗能力:根據(jù)食堂的餐具數(shù)量和清洗需求選擇合適的清洗能力。
- 2、能耗和水耗:關注設備的節(jié)能性能和水耗情況,選擇節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品。
- 3、操作便捷性:選擇操作簡單、易于維護的設備可以減少人工成本和培訓成本。
4、售后服務:了解廠家的售后服務政策和維修網(wǎng)點情況確保在使用過程中能夠得到及時的技術支持和維修服務。
綜上所述,大型商用食堂洗碗機是提升食堂餐具清洗效率和質量的重要設備。在選擇和使用過程中需要充分考慮設備性能、操作便捷性、能耗水耗以及售后服務等方面因素以確保設備的長期穩(wěn)定運行和高效使用。